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食品安全分析的新方向
来源:CSY/深芬仪器 编辑:CSY/深芬仪器发布日期:2020-01-06

食品安全分析的新方向:

随着国家对食品安全问题的重视以及严格要求,目前各地的食品安全监测工作都在不断的完善与发展,不仅从食品的源头进行农产品质量的追溯展示,就连线上的外卖产品也采取了相应的检测,和安全保障措施。


外卖现在已经成为上班族最便捷的用餐选择,不过方便背后,外卖食品的安全还是很让大家担忧。尤其是网上屡屡爆出“外卖被偷吃”“外卖被加料”等事件后,更是让人担心,如果真的遇到类似情况,该怎么办?吃肯定是不能再吃了,可退了又麻烦。近日,徐州市市场监管局的一项举措,解决了消费者的顾虑,保障餐品在配送“最后一公里”的安全。

 

徐州市市场监督管理局食品餐饮监管处处长周法庭告诉记者:“在配送环节,容易出现人为因素造成的二次污染,为了防止在配送过程中产生的食品安全隐患,所以我们启动了食安封签的首批投放仪式,首批投放我们选取了30家经营条件比较好的餐饮户,免费投入2万个封签。”

 

这一张张带有粘性的蓝色纸带就是“食安封签”,这些封签将粘贴在外卖产品的外包装上,由于“食安封签”的黏性较大,粘贴后不易二次打开或粘贴,所以具有一定的安全防护作用。

食品安全分析仪

食安封签不仅让商户更加放心餐品的安全,也让外卖小哥回避了很多纠纷和烦恼。顾客拿到外卖后,只要食安封签并未破损,就说明在运输过程中没有二次开启或二次污染的问题。


南昌1月5日电 在市场购买食用农产品时,用手机扫码即可查到产地来源、上市日期、检测结果等信息。经过一年建设,南昌市食用农产品电子追溯系统近日正式上线,首批1200多家食用农产品经营主体纳入追溯系统。


南昌市市场监督管理局食品流通监管处相关负责人表示,通过电子追溯系统,可对进入市场的食用农产品进行“一品一码”追溯管理,即对同一品种批次的食用农产品按照规定的追溯编码规则,赋予唯一的识别追溯码,实现产品追溯、抽检等业务的信息化管理,提高食用农产品安全水平。消费者通过微信小程序扫码,即可查询产品来源、监管检验等信息,实现食用农产品“质量可追溯、责任可界定”。


据介绍,当食用农产品在市场交易时,经营主体需从电子追溯系统打印带有追溯二维码的小票,确保产品来源可溯、流向可查。另外,市场监管部门在检查中如发现不合格食用农产品,可通过电子追溯系统发布预警,并监督经营主体在指定地点将同批次产品销毁,防止不合格食用农产品流入市场。


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