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兽药残留对人的危害一般不表现为急性的危害性作用，主要表现为变态反应与过敏反应、细菌耐药性、“三致”作用和激素作用等多方面。表现的直接危害性作用主要是对人类胃肠道菌丛的影响，以及使病原菌耐药菌株增加。
其中，变反应与过敏反应，主要是部分抗生素在用作治疗药或饲料药物添加剂时所引起的。一些人使用青霉素后出现...
又到一年开学季，春季由于气温升高且湿度变大，微生物生长繁殖活跃，是肠道传染病高发季节，极易发生食源性疾病。尤其是中小学生、幼儿园孩子胃肠功能较弱，较易发生季节性腹泻。柳州市市场监管局发布春季校园食品安全消费提示，特别提醒学校、师生和家长，提高食品安全意识，保障师生饮食安全。
落实学校主体责任
学校要落实食品...
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2月17日，防城港市市场监管局、市教育局和市公安局来到港口区企沙镇中学和企沙镇中心小学，联合开展校园食品安全等检查工作，为守护好春季学校开学“第一餐”，切实保障广大师生饮食安全，同时推进校园食品安全，推进“两个责任”落到实处，掌握了解相关工作开展情况。
在检查中，检查组以督促学校食品安全“两个责任”为重点，查看了...
阜新市市场监管局始终坚持以食品安全放心工程建设攻坚行动为抓手，不断提高从农田到餐桌全过程监管能力，提升食品全链条质量安全保障水平，重点实施食品安全“四四工程”，即“四个专项整治”和“四个安全守护”，切实保障百姓“餐桌安全”
一是进口冷链食品安全专项整治。进一步完善进口冷链食品追溯平台建设，建立进口冷链食品...