1月9日，西安市市场监管局召开食品安全“守查保”专项行动暨“两个责任”落实工作调度会，安排部署春节期间食品安全工作。市局副局长王小青参加会议并讲话。

会议传达了省局调度会议精神和全市“菜篮子”工程领导小组暨“菜篮子”产品稳产保供会议精神，通报了全市“守查保”专项行动、“两个责任”落实工作进展情况，安排部署了春节前食品安全督导检查工作。

会议指出食品安全关乎人民群众的生命和健康，是社会关注的重大问题。要按照《2023年元旦、春节期间食品安全“保卫战”集中整治工作方案》要求，周密部署，科学制定春节期间排查整治方案，采取强有力的手段，从严从细从实开展排查整治，坚决打好春节食品安全“保卫战”，确保全市人民群众度过一个安全节日。

会议要求要重点规范高风险食品生产企业、食品小作坊、屡次抽检不合格企业，加强复工复产企业监督检查。要加大中型餐饮企业、网红餐厅、承担“年夜饭”餐饮单位、农村家宴、农家乐监管力度，严防严控群体性食品安全事件发生。要突出抓好农村食品和保健食品安全排查，严查“山寨食品”、来源不明食品、假冒伪劣和过期食品。要高度关注“上门代厨”“预制菜”“网络直播带货”等食品安全问题，研究预置相应的监管措施，确保薄弱环节不出问题。要坚持问题导向，实施靶向抽检，严防不合格食品流向餐桌，及时公布抽检结果，从严从快做好不合格食品核查处置，消除化解各类风险隐患。要严厉查处无证经营、“两超一非”、销售“三无”、过期、腐败变质、假冒伪劣食品等违法违规行为，完善行刑衔接机制，加强与公安等部门的协作。要严格24小时应急值班制度，充分发挥12315等投诉举报平台的作用，及时核实处理群众投诉举报，全面做好应急突发事件准备工作。要结合春节期间食品安全工作特点，广泛开展宣传活动，不断提升人民群众文明餐桌、理性消费、安全消费意识，引导食品生产经营企业落实主体责任、守法诚信经营，严防严控食品安全风险隐患。

会议强调要持续推进“两个责任”落实工作，食品安全总监、安全员要100%配备到位，承诺书签定率要达到100%，包保干部督导要100%完成一轮。要集中排查干线公路沿线、车站、高速公路服务区、旅游景点及周边等区域的食品经营单位，有效防范化解风险隐患，切实保障旅客饮食安全。要高度重视省级监管业务平台数据录入，养成使用“守护者”APP的习惯，采取有力措施，确保全市平台数据录入达到100%。

会上，高新区分局和周至县市场监管局分别作了交流发言和表态发言。市局机关相关处室和直属单位负责同志，工作专班全体人员，各区县、西咸新区市场监管局，各开发区分局相关负责同志参加会议。