新闻中心
联系我们

深圳市芬析仪器制造有限公司
联系人:许先生 17704027050
电话:4008086396
传真:0755-23762639
邮箱:csy17xu@163.com
地址:深圳市龙华区观澜观光路银星高科技园1301-8号101一二三楼
网址:http://www.csy17.net
公司新闻
首 页  -  新闻中心  -  公司新闻
亚硫酸盐测定仪检测系统执行标准
来源:CSY/深芬仪器 编辑:CSY/深芬仪器发布日期:2020-03-23

亚硫酸盐作为食品添加剂的一种,具有还原性, 起到漂白、脱色、防腐和抗氧化作用。亚硫酸盐有一定的毒性,一天摄入1.0g 亚硫酸盐时不会产生明显危害,摄入4∼6 g 时可造成胃肠障碍,引起剧烈腹泻,慢性中毒,还可引起头疼、肾脏障碍、红血球和血红蛋白减少等症状;过量摄入亚硫酸盐还会影响人体对钙的吸收,并破坏B 族维生素;长期摄入会对肝脏造成损害。我国《食品添加剂使用标准》对亚硫酸盐类的使用范围和使用量有严格的规定,但是滥用和超标使用亚硫酸盐的现象还很严重。


【亚硫酸盐测定仪检测原理】

根据GB/T5009.34-2003《食品中亚硫酸盐的测定》比色法,食品中的二氧化硫经过提取,与检测试剂反应生成有色化合物,用检测仪在550nm测定其吸光度,在一定范围内吸光度与其含量成正比。


【亚硫酸盐测定仪技术指标】

检测下限:2mg/kg

线性范围:2-1200mg/kg


【亚硫酸盐测定仪操作方法】

① 称取约1.0g均匀粉碎样品,加纯净水至50mL刻度;加入1.0mL提取液;振荡摇匀提取10min后过滤,滤液备用。

② 取2mL样品液于比色皿,将比色皿放入指定的第一个通道,按“对照测量”。

③ 取出比色皿,加入0.5mL检测液A和0.25mL检测液B摇匀后放置显色10 分钟;再将比色皿放入指定的通道中,按“样品测量”。



【检测范围】

竹笋、蜜饯凉果、饼干、粉丝、白糖、淀粉、陈粮、米粉、烤鱼片、鱿鱼丝、蟹肉、鱼糜、鱼干、黄花菜、果脯、巧克力、葡萄酒、啤酒及麦芽饮料等。


【亚硫酸盐测定仪执行标准】

样品名称 限值(mg/kg) 参考标准

啤酒和麦芽饮料 <10 GB 2760-2011

食用淀粉      <30 GB 2760-2011

淀粉糖       <40 GB 2760-2011

鲜水果、坚果等 <50 GB 2760-2011 

水果、蔬菜等 <100 GB 2760-2011

干制蔬菜、腐竹类 <200 GB 2760-2011

葡萄酒、果酒 <250 GB 2760-2011

蜜饯凉果      <350 GB 2760-2011

干制蔬菜、果酒等 <400 GB 2760-2011 


【亚硫酸盐测定仪注意事项】

① 上述室温为25±5℃,若实际室温偏离则可通过水浴温热或者冰浴调整,以达到最优实验效果。

② 所用的检测液对皮肤均具有不同程度的伤害,使用时请做好防护。不慎沾到皮肤应立即插干并用大量水冲洗。

③ 检测试剂需阴凉处避光保存,冰箱2~5℃保存最佳。


Copyright 2015-2018 深圳市芬析仪器制造有限公司 All Rights Reserved. 深圳网络公司-龙腾盛世提供技术支持
地址:深圳市龙华区观澜观光路银星高科技园1301-8号101一二三楼
电话:4008086396 传真:0755-23762639
联系人:许先生 17704027050 邮箱:csy17xu@163.com