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“网红”食品频现食品安全隐患
来源:CSY/深芬仪器 编辑:CSY/深芬仪器发布日期:2020-07-07

  作为一种"新食尚",通过朋友圈微商选购美食很流行。从私房美味到家酿果酒,从早茶点心到夜宵小吃,从美容靓汤到食补偏方,"圈"里出售的食品无奇不有。一些卖家利用社交媒体特殊的宣传、营销方式,将自制食品打扮成"网红",在朋友圈里卖得风生水起。

   然而,这边"吃货"们正忙着下单,那边"网红食品"的狐狸尾巴却被揪出:无证销售、质量问题、逃避监管……微信用户时不时打起冷战:"圈"里选购的私房美食,还能不能放心地吃。


   "网红食品"在让一些美食爱好者趋之若鹜的同时,食品安全问题也屡被曝光。“网红”食品被爆出食品安全隐患,这样的事情已不是第一次了。


    一方面,商品在网络推广中,借由口口相传、人人转发而获得迅速传播,很多名不见经传的商家和商品,往往能异军突起,收到意想不到的营销效果。另一方面,口碑传播所标榜的可信、直观和真实性,又大多出自主观、浮于表面,缺少科学、严谨的数据支撑。就拿上面提到的“网红”雪糕来说,在网络传播中,人们看到的是它可爱的造型,了解的是它独特的口味,可究竟这款雪糕的质量有无问题,只能凭“吃的人多不多”这样的主观印象,得出简单判断。这也是“网红”食品频发安全问题的根源之一。


    对此,怎么加强监管?仍然要用好质检抽查这件“利器”。在科学手段面前,外观、口味全然无用,只要食品安全出现问题,再怎么“网红”都是白搭。要想让"网红食品"红得健康,唯有监管部门、商家与消费者形成合力。


1.相关部门要针对“网红”食品这一新现象,拿出更加有力的质检措施。对网红食品进行定期规范的抽查检测,筛除食品安全不合格的食品,杜绝产品上架的可能。冠宇仪器本着秉承“重合同、守信用、优质服务、互利双赢”的经营理念为核心,以产品技术创新为依托、保障食品、药品、环境、水质安全为己任 , 愿为政府执法部门、食品生产企业、种植养殖单位、消费者提供科学、公正、可靠、及时的检测技术指导与仪器供应服务。


2..持续关注“网红”食品讯息,特别是对那些受众广泛的食品,进行重点排查。再比如,进一步健全信息发布渠道,对有问题、有隐患的食品予以及时曝光


3.食品监管部门应当加强监管,严打"黑作坊"摇身一变成"网红",对不法商家侵入朋友圈的营销行为一查到底,形成震慑作用


4.消费者在选购"网红食品"时,不要只凭噱头就去购买,要对食品安全信息和经营场所卫生状况多留个心眼。要选择有经营许可证的店家,购买手工食品时,要注意食品的生产日期、保质期、保存期。同时,购买食品时,尽量选择有成分标签的食品,尤其要查看配料表中食品添加剂的使用情况。  

 

    在严格有效的监管之下,商家才能真正为消费者负责,在产品质量上多下功夫,切实保证食品安全。


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