有毒重金属污染途径一种是由于人类自身原因破坏了自然环境，从而间接引起环境上的附着物聚集有毒重金属元素。

1. 比如大量工业企业尤其一些医药化学类企业，在生产运行中产生的废水、废气、废渣，如果未经达标处理随意排放，伴随进入大气、水和土壤的有毒有害重金属及其化合物不断增加，超过正常范围的浓度，随着时间推移，自然就会对附近的水源和土壤造成严重污染。

2.在矿山开采、冶金生产中所产生的有害气体和粉尘，它们所含有的重金属元素，通常状态下会以气溶胶的形态融入大气当中，附着在地面的某些生物上，或经过雨水冲刷随着雨水渗入土壤,地面的农作物在通过根系从土壤中吸收养分的同时，也把所含的重金属元素一并吸收进来。在大气中以气态或尘态形式存在的的铅、汞等一些重金属元素，也会通过植物叶片吸收、固存聚集下来。

3.农业生产中施用的磷肥、钾肥和复合肥，大量经久使用，超出正常浓度，也会使土壤和农作物中有毒重金属元素聚集沉淀，再加上不会被土壤中的微生物所分解，反而在土壤中发生变异转化，从而产生更大毒性。另根据质检部门检测结果，市场上蔬菜类农产品由于使用国家禁用农药或喷洒方式不正确，造成农作物及土壤中农药残留或超标。

4.在食品的生产加工、贮藏、运输和销售过程中，由于一些自然或人为原因，食品出现污染。比如，在食品生产加工过程中，不免会使用一些金属机械、金属容器、金属管道等，由于与食品间长时间的反复磨擦，一些微量金属元素会渗入食品中。用含有重金属元素的金属容器来包装和贮藏食品，也会造成食品污染。

5.质量不达标的食品添加剂，其中含有的有毒重金属杂质，会导致食品的二次污染。比如在养殖业中，为了杀死牲畜体内一些潜在的寄生虫，促进牲畜更好生长，会在这些养殖动物的饲料中添加一些含砷制剂，这些含砷饲料通过牲畜粪便，作为肥料施进农田后，砷元素便会在土壤中富集，随着耕种传递到农作物中。

常见几种重金属超标的危害都有什么？

1）重金属汞超标

汞是重金属污染中毒性最大的元素。食入后直接沉入肝脏，对大脑、神经、视力破坏极大。天然水每升水中含0.01毫克，就会导致人中毒。 积累在体内的汞会侵入神经中枢系统，破坏脑血管，表现为四肢麻木、语言失常、视野缩小、听觉失灵等。这些就是著名的公害病“水俣病”的典型特征(水俣病是一种尿病，首先发生在日本水俣)这是由于工厂中含汞排入河海，汞在鱼体中积存，人吃了这种鱼以至中毒，严重者致死。

2）重金属镉超标

镉不是人体所必需的微量元素。新生婴儿体内几乎无镉，人体中镉全部是出生后通过外界环境(例如饮水、食物、香烟)进入人体的。镉中毒症状主要表现为动脉硬化、肾萎缩、肾炎等。镉可取代骨骼中部分钙，引起骨骼疏松软化而痉挛，严重者引起自然骨折，另外镉还被发现有致癌和致畸作用。镉还能导致高血压，引起心脑血管疾病；破坏骨骼和肝肾，并能引起肾功能衰竭。重金属超标对人体的危害 贡、镉、铅、铬、钴、钒、锑、铊、锰超标对人体的危害。

3）重金属铅超标

铅是重金属污染中毒性较大的一种，一旦进入人体将很难排除。被人体吸收后有慢性中毒作用。对儿童的血铅负荷，神经行为功能进行相应研究后得出，长时期暴露于含铅环境的儿童有着反应缓慢，视觉迟钝之现像。能直接伤害人的脑细胞，特别是胎儿的神经系统，可造成先天智力低下；对老年人会造成痴呆等。 另外还有致癌、致突变作用。

4）重金属铬超标

在非污染的低层大气和天然水中均含有微量的铬，如雨水中含铬2-4微克每升，土壤中含铬约在100-500毫克每升之间。其中六价铬的毒性纟三价铬大，六价铬是一种常见的致癌物质，对人体和农作物均有毒害作用。它能降低生化过程的需氧量，从而发生内窒息，铬盐对肠胃均有剌激作用。铬的化合物在工业上应用较多，如电镀、化工、印染等行业都含有三价铬或六价铬的废水排出，使局部地区受到铬的污染。

  所以杜绝重金属超标的食品流入市场也是确保食品安全措施中不可缺少的一步。只有从源头上预防和严控重金属污染源，进一步健全食品安全评估体系，着力加强食品质量安全方面的检测和监管，人们的饮食健康才会更安全、更有保障。

  深芬仪器CSY-DS805多功能重金属检测仪能够快速检测重金属砷，重金属镉，重金属铬，重金属汞，重金属铅等。适用于食品监测中心、食品生产加工自查、食品加工贸易、工商质监部门用于市场快速筛查等。