食品安全快检工作指的是通过使用针对性和灵活性较强的安全检测仪器进行快速的测量，以检测食品中潜在的安全隐患和污染物，并采取有效的安全管理措施，以保证食品的安全。食品安全测定仪器具有细菌检测、重金属检测、农药检测、兽药残留检测、食品添加剂测定以及其他质量检测等功能。仪器具有快速、准确、可靠的特性，可以及时监测出食品中的污染物和安全隐患，以保障食品安全。

食品安全测定仪器

食品安全测定仪器目前主要用于食品安全监督工作中，及时监测和控制食品中潜在的安全隐患和污染物，以最终保障食品安全。随着食品检测工作的范围越来越广，许多检测仪器的生产也逐渐成长起来。目前，仪器生产技术等均取得了很大的发展，仪器的检测速率和检测准确度均有了较大的提升，以期良好地监测食品安全。

食品安全测定仪器采用工程塑料箱设计，坚固耐用，携带方便，适用于现场流动性检测。该仪器操作简单，检测快速，现场得出检测结果，可在短时间内对大批量样品进行初步筛检，检测不合格样品送到实验室做进一步检测，大大提高了食品检测的效率，保障了食品的质量安全。食品安全测定仪器目前应用在农贸市场、蔬菜批发市场、超市、养殖场、屠宰场、检验检疫部门、科研院所、卫生部门等场所。