近几年我国不断发生因饮用私自勾兑或来源不明的散装白酒，而导致甲醇中毒的事件。优质白酒是无色透明，而甲醇的香气似酒精的香气，但淡薄柔和一些。其味也与乙醇类似。白酒要求无色透明，若香气及口味均符合感官要求，则为质量好的酒；若有异香或异味，可能为劣质酒；若香味寡淡、尾味苦涩、饮后没劲，大多是兑水过多，酒度不足。

  目前市场上所谓的假酒主要包括两类:一、小酒厂为了销售业绩而仿冒名酒，这类假酒主要发生在大城市或城镇地区二、用甲醇勾兑食用白酒销售，主要发生在农村。

  人们身体一般摄入5毫升甲醇就可中毒，甲醇是工业酒精的主要成分之一。甲醇经体内醇脱氢酶及甲醛脱氢酶等作用被氧化成甲醛，继而生成甲酸，甲酸能抑制人体视网膜氧化和磷酸化过程，使叁磷酸腺苷合成困难。结果会造成视网膜细胞性变，甚至会演变成视神经萎缩。

  大量低档劣质酒的“地下”流通，不仅使生产者和消费者的权益受到严重的侵害，同时也给酒类消费市场留下了严重的安全隐患。

那么如何辨别甲醇酒？

利用深芬仪器CSY-SJA8甲醇含量检测仪能够快速检测酒类等中甲醇的总量。快速定量准确。适用于酒品监测中心、白酒生产加工、酒类加工贸易、酒类生产厂家自查、质监部门用于市场快速筛查等。