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黄曲霉毒素超标或致命,深芬仪器推出快检仪器
来源:芬析仪器 编辑:芬析仪器发布日期:2016-06-24

黄曲霉毒素超标或致命,深芬仪器推出快检仪器(CSY-E96H黄曲霉毒素快速检测仪) 黄曲霉毒素是一类有强烈生物毒性的化合物,常由黄曲霉及另外几种霉菌在霉变的谷物中产生。黄曲霉毒素有20多种,其中致癌作用最强的是黄曲霉素B1,其毒性比亚硝胺、砒霜强几十倍。黄曲霉毒素是已知的最强烈的致癌物,很可能是肝癌发生的重要原因。 


而污染中又以花生、玉米黄曲霉毒素污染最为严重。黄曲霉毒素进入人体后,最受累的是肝脏。肝脏是人体的化工厂,黄曲霉毒素对人体及动物肝脏组织都有破坏的作用,它的毒性可直接作用于肝脏,严重时还可导致肝癌,甚至死亡。 


成都:10批次豆瓣酱被检出黄曲霉毒素B1超标 


成都市食品药品监督管理局近期对本市炒货、糕点、蔬菜制品、调味品、大米等401家食品生产企业生产的669批次产品进行了监督抽检,合格647批次,合格率96.71%。 


本次抽检除对上述食品的主要质量指标进行检测外,重点对豆瓣的黄曲霉毒素B1、饮用水的溴酸盐和余氯、调味液的氨基酸态氮等质量安全指标进行了检测。经检测,有11批次豆瓣酱被检出不合格。其中,成都市富民食品有限公司、新津县余氏豆瓣厂、郫县鹃凤豆瓣厂、成都聚宴食品有限责任公司、彭州市天园酿造厂、四川元老调味食品有限公司、成都市红码头食品有限公司等7家企业生产的10批次豆瓣酱被检出黄曲霉毒素B1超标。成都市金堂犇牛实业有限公司一批次“牛牛牛妞”金堂豆瓣(浓香)被检出食盐超标。 


都市食品药品检验研究院高级工程师叶梅分析认为,造成黄曲霉毒素B1不合格的可能原因:一是中小企业原料把关不严,购买的原料已污染或原料贮存不当污染了黄曲霉;二是发酵过程中工艺参数控制不严,导致原料中污染的黄曲霉产生毒素,从而造成黄曲霉毒素B1超标。造成食盐超标的可能原因:一是未按标准设计生产配方;二是生产过程未按配方准确计量投料,搅拌均匀。 


另有5批次饮用水、1批次食用油、1批次香辣金针菇、4批次调味品被检出不合格。成都市食药监局依据相关法律法规,正在对抽查不合格企业进行处理之中。 


黄曲霉毒素的含量水平有严格规定 


全世界各国对黄曲霉毒素的含量水平都有严格的规定。2009年12月10日欧盟发布了EC1152/2009号法规,因黄曲霉毒素污染风险对某些国家进口某些食品施加特殊条件。为保障食品安全,我国先后出台了食品中黄曲霉毒素的检测标准。自2003年8月1日起,凡在我国境内从事米、面、油、酱油、醋生产加工的企业,其产品须经检验合格后方可上市。2011年04月20日,卫生部发布《食品中真菌毒素限量》(GB2761-2011),对各种食物中黄曲霉毒素的最高允许量进行了限制。 


最新的国家检测标准有《乳和乳制品中黄曲霉毒素M1的测定》(GB5413.37-2010)和《食品中黄曲霉毒素M1和B1的测定》(GB5009.24-2010),后者规定了牛乳及其制品、奶油及新鲜猪组织(肝、肾、血及瘦肉)等食品中黄曲霉毒素M1与B1的测定方法。 


我国对中药材霉菌的限量标准没有强制要求,仅制定了黄曲霉毒素含量的非强制性限制标准,我国外经贸部药用植物及制品进出口绿色行业标准(WM/T2-2004)中黄曲霉毒素B1限量为≤5μg/kg。2012年6月14日,国家药典委员会公示了《中国药典》2010版一部附录IXV增补黄曲霉毒素测定法中增加柱后光衍生检测方法,与柱后碘衍生检测法并列的内容。

CSY-E96H黄曲霉毒素快速检测仪 (黄曲霉素快速检测仪|黄曲霉素检测仪|黄曲霉毒素测试仪)采用固相酶联免疫吸附ELISA的原理,即酶联免疫法;可定量检测粮食、食品、饲料、油脂、乳制品、药物、饮料、牛奶、酒等产品中的黄曲霉毒素(B1,B2,G1,G2 M1  M2 AFM1、AFP1、AFQ1、AFB1-2,3-环氧化物)含量。并且可以连接食品安全监控系统,黄曲霉毒素快速检测仪、药物残留检测仪广泛应用于产品质量监督检验、卫生防疫、环境保护、工商管理、水产品批发市场、面制品生产基地、养殖场、粮库、超市、商场、各大食品安全监测系统等部门。


四、技术参数: 

☆波长范围:300nm-1000nm 

☆波长准确度:±2nm 

☆吸光度范围: 0.000~4.000ABS 

☆分辨率 :0.001Abs 

☆稳定性 : ±0.001A/hr 

☆透射比重复性: ≤0.5%T 

☆光源 : 进口LED 

☆样品池 : 微孔板 


★黄曲霉毒素快速检测仪 黄曲霉素检测仪96通道设计,9通道光路系统,其中8路光源用于96孔板的光路信号检测。另外一道光路用于校准光源,作光源系统的补偿及光源工作情况的监测。

★准确性高:采用进口特制LED光源,具有良好的波长准确度和重复性,全面提高检测结果的 准确性。 

★黄曲霉毒素快速检测仪 黄曲霉素检测仪自动化程度高:仪器自动诊断系统故障、波长校准:自动校准 

★仪器使用寿命长:采用LED光源,自动开关节能设计,非连续工作模式。使用寿命可达10年 

★仪器自动硬盘存储测量数据。内置微型热敏打印机,终身无需更换色带,可实时打 印检测结果检测报告可打印样品名称,黄曲霉毒素含量,是否合格,检测日期 ,检测单位。更能体现  检测结果的权威性,并利于公示

★黄曲霉毒素快速检测仪 黄曲霉素检测仪内置振荡功能,可根据需要编辑振荡形式,促使终止液充分混匀,保证结果的可靠性。 

★ 内置以太网卡接口,可实现无线传输数据,无线上网,收发邮件等 

★windows电脑操作程序,彩色液晶触摸屏操作,操作简捷方便 

★黄曲霉毒素快速检测仪 黄曲霉素检测仪具有查询、打印、汇总、报表等功能,可直接输出检测结果,软件终身免费升级 

★配备RS-232接口和USB口,可通过计算机进行数据处理、统计分析以及结果上传。如选配本公司食品安全监控网络软件,可根据用户要求组建省、市、地、县等各级网络。


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