蔬菜农药残留TOP榜单 夏季蔬菜农药残留排行榜,多吃点蔬菜，少吃点肉，免得油腻上火。不过，瓜果蔬菜，尤其要凉拌着吃的那些果蔬，也有一个问题需要担心——那就是农药残留。有专家给出了五种“最容易残留农药的蔬菜”，本期《娜样生活》带您一起看看蔬菜农药残留TOP榜单 夏季蔬菜农药残留排行榜

第五：西红柿

在大棚里生长的西红柿，花蕊不能正常地授粉，所以菜农就要在雌的花蕊上点上生长调节剂，这样它才能生出果子来。

有农药残留的西红柿长啥样？

添加植物激素会导致果实内部的胶质物较少，形成空心；西红柿打了生长调节剂，易导致它里面没有籽；农药未完全渗到西红柿里面，导致有些西红柿里面还是绿的，外面是红的。

第四：大白菜

有的人可能会说，大白菜打了农药也没关系。反正它叶子包裹得这么紧，咱们可以吃里面的。内层的菜叶应该比外层的农药残留要少吧！那么，事实真的如此吗？

有的人可能会说，大白菜打了农药也没关系。反正它叶子包裹得这么紧，咱们可以吃里面的。内层的菜叶应该比外层的农药残留要少吧！那么，事实真的如此吗？

结果显示：大白菜外层农药残留量为14.2%，包菜外层为26.1%；而大白菜内层为10%，包菜内层为26.3%。结果表明，这两种菜内层的农药残留量并不比外层低多少，有的甚至比外层还高！

第三：菜花

菜花比较嫩，在运输过程中容易碰坏，所以菜农在采摘之后就包上一层纸或者网状的膜，这样就导致它的农药无法挥发，存留在菜花当中。另外，菜花表面凹凸不平难清洗，也是它农药残留较多的原因。

第二：黄瓜

为了让黄瓜更直溜、增加卖相，同时让它新鲜度保持得更长久，菜农会给它打雌性激素，致使黄瓜上农药残留较高。

如何判断黄瓜有没有雌性激素？

通过辨别花的状态，可以判断它的农药残留状况。如果黄瓜的花很新鲜，根部这个位置还会凸起一小块，就说明它打了雌性激素。根部很小，也不是很新鲜的，说明没有打雌性激素。

第一：空心菜

空心菜的生长有点像韭菜，把上面的部分掐掉后，下面还会继续生长，这个周期只有五到七天。由于生长期打得农药多，采摘频率也快，而它的根部一直在土壤里，农药积累量大，难以挥发，这就导致它的农药残留量是最高的一个！