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CSY-DS803肉类细菌毒素检测仪相关标准
来源:CSY/深芬仪器 编辑:CSY/深芬仪器发布日期:2020-04-02

CSY-DS803肉类细菌毒素检测仪可以快速定量检测肉类新鲜度、组胺、细菌毒素;肉类细菌毒素检测仪适用于食品生产企业、农业生产基地、农贸市场、质量监督、卫生防疫等部门对食品安全进行监测。


食物中毒是食品卫生中经常遇到的问题,而细菌毒素性食物中毒又是最常见的形式之一,通过再加工,肉制品在储存过程中产生的细菌可以杀除,但是细菌产生的一些毒素却无法消除。人吃了这些含有毒素的肉制品,会对身体造成不好的影响。所以肉中细菌毒素是检测肉类品质的重要指标之一。


【肉类细菌毒素检测仪检测原理】

肉中的细菌毒素经过提取,与检测试剂反应生成有色化合物,用检测仪测定其吸光度,在一定范围内吸光度与含量成正比。


【肉类细菌毒素检测仪检测范围】

肉类等


【肉类细菌毒素检测仪技术指标】

检测下限:0.1mg/kg

线性范围:0.1-5 mg/kg



【肉类细菌毒素检测仪操作方法】

① 称取剪碎肉样10 g于样品杯中,加生理盐水10 mL;加盖后水浴加热至沸,取出,冷却,过滤取滤液为样品液。

② 吸2 mL样品液于比色皿中,加5滴检测试剂A,充分振荡后,将比色皿放入指定的第一个通道,按“对照测量”。

③ 取出比色皿,加入5滴检测试剂B,摇匀后将比色皿放入指定的通道中,按“样品测量”。


【肉类细菌毒素检测仪执行标准】

不得检出。 


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