食品安全试剂盒
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茶多酚速测试剂盒

茶多酚速测试剂盒


产品描述

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(一)试剂盒组成

试剂1,试剂2,管制瓶,比色卡,说明书

95%乙醇   自备

(二)样品处理

    如果样品比较透明(如果味茶饮料),可将样品充分摇匀后备用。

    较浑浊的样液,如果汁茶饮料

称取充分混匀的样液25ml50ml容量瓶中,加入95%乙醇15ml,充分摇匀后放置15分钟后,用水定容至刻度。用慢速定量滤纸过滤,滤液备用。

    含碳酸气的样液量取充分混匀的样液100ml250ml烧杯中,称取其总质量,然后置于电炉上加热至沸腾,在微沸状态下加热10分钟,将二氧化碳排除。冷却后,用水补足其原来的质量 。摇匀后备用。

 

(三)检测步骤及结果判定

取试液0.5ml5ml管制瓶中,加入试剂10.5毫升,混匀后加入试剂21ml。混匀静置10分钟,与比色卡比色,找到相应的色阶,该色阶所对应的读数就是该试样茶多酚含量。

 

指标

茶汤饮料

调味茶饮料

浓茶型

淡茶型

果味型

果汁型

碳酸型

奶味型

其他型

茶多酚

mg/L

红茶

400

250

 

200

 

100

 

250

 

150

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