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硫酸铝钾速测试剂盒

硫酸铝钾速测试剂盒

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产品描述

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食品在加工过程中往往添加膨松剂硫酸铝钾或硫酸铝铵,使用量较大,铝的含量可能会超过国家有关食品标准。铝通过食物进入人体,在体内蓄积,会损害脑细胞,是老年痴呆的病因之一。同时影响铁、钙等成分的吸收,导致骨质疏松,贫血,甚至影响神经细胞的发育。目前我国面制食品中铝的最大允许量为100 mgkg。食品中硫酸铝钾铝与显色试剂形成蓝色物质。

检测规格:100

样品处理:将样品粉碎,称取0.25克粉碎的样品于50ml烧杯中,加入9.5ml蒸馏水,10滴(0.5ml) 试剂A,搅拌2分钟,静置3分钟。

操作步骤:在10ml比色管中,加入2滴(0.1ml)样品提取液,8滴(0.4ml)蒸馏水,10滴(0.5ml)试剂B1滴试剂C,混匀,加2滴试剂D,混匀,再加2滴试剂E,摇匀后,室温放置20分钟或40℃水浴5分钟。硫酸铝钾速测试剂盒

结果判定:标准色阶卡对比,读出样品中铝的含量。

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