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地沟油速测试剂盒

地沟油速测试剂盒


产品描述

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地沟油是废弃动物油脂、泔水油、多次反复加热使用及从餐饮企业下水道收集的垃圾油的总称。其细菌总数、过氧化值、酸价、水分、羰基价、丙二醛、重金属、丙烯醛等指标严重超标的非食用油,人体摄入会使细胞功能衰竭,诱发多种疾病(如消化不良,腹泻,腹痛),甚至致癌。

地沟油的检测方法有:十二烷基苯磺酸钠的检测,胆固醇的检测,重金属的检测,水分含量的检测,过氧化值的检测,酸价的检测,极限组分,氧化物的检测,脂肪酸不饱和度的检测,碘值的检测,羰基价的检测等方法。

本方法是采用检测油脂中的重金属是否超标来判断是否是地沟油。

1.操作方法:

1.1取离心管一支,加入被测样品1ml,加入1滴检测试剂A4滴检测试剂B,盖上盖剧烈震荡1分钟后静置510分钟内下层液颜色与色板比色定量。

2.判断标准:结果大于0.05 mg/kg疑似地沟油。

地沟油速测试剂盒

3.说明:本方法为现场快速检测方法,精确定量应以实验室检测为准。

4.储藏:阴凉干燥处保存,有效期24个月。生产日期见包装。

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